2 db pulyka felsőcomb
1 dl olívaolaj
3 dl sör
20 dkg baconszalonna
frissen őrölt bors
vegeta fűszerkeverék
A pulykacombokat megmossuk és a felkockázott baconnel megtűzdeljük. Alaposan bekenjük a vegeta fűszerkeverékkel elkevert olívaolajjal, borsozzuk, és egy magas falú serpenyőbe helyezzük. Aláöntjük a sört, majd fóliával letakarva, kb. 180 ºC-os sütőben, egy-másfél óra alatt puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, levesszük a fóliát és a sörös pecsenyelével locsolgatva pirosra sütjük.